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Manuale HACCP in provincia di Roma


HACCP


Preparazione alimenti

L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), è una metodologia operativa internazionale per la prevenzione o minimizzazione dei rischi per la sicurezza nei processi di preparazione di cibi e bevande.

Vantaggi HACCP

  • garantire preventivamente la sicurezza dei prodotti alimentari attraverso l’identificazione e la gestione dei rischi;
  • comunicare fiducia ai consumatori;
  • ridurre gli scarti.

Offerta consulenza

  • redazione del manuale HACCP;
  • verifiche microbiologiche per ambienti e superfici;
  • consulenza su igiene alimentare;
  • verifiche ispettive interne.
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